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- 煮茶小品—各民族的饮茶习俗
- 蒙古族的鹹奶茶 藏族的酥油茶 苗族的八宝 油茶汤 布朗族的青竹茶 侗族、瑤族的打油茶 回族、苗族、彜族的罐罐茶 哈尼族的土锅茶 哈萨克族的奶茶 回族的刮碗子茶 景颇族的腌茶 基诺族的凉拌茶和煮茶 昆明的九道茶 拉祜族的烤茶 土家族的擂茶 傈僳族的 油盐茶 纳 西族的...
- 作者：发表于：2008-04-03 17:32:01 点击：21 评论：0 查阅全文...
- 回族苗族的罐罐茶
- 住在我国西北，特別是甘肃一带的一些回族、苗族、彜族同胞有喝罐罐茶的嗜好。每当走进农家 , 只见堂屋地上挖有一口大塘 ( 坑 ) ，烧著木柴，或点燃炭火，上置一把水壶。清早起來，主妇就會赶紧熬起罐罐茶來。这种情況，尤以六盘山区一带的兄弟民族中最为常见。 喝罐罐...
- 作者：发表于：2008-04-03 17:20:35 点击：7 评论：0 查阅全文...
- 昆明九道茶
- 九道茶主要流行於中国西南地区，以云南昆明一帶最为時尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文而雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程式，故名 九道茶 。 一是赏茶 ： 將珍品普洱茶置于小盘，請宾客观形、察色、闻香，並简述...
- 作者：发表于：2008-04-03 16:51:40 点击：24 评论：0 查阅全文...
- 如何冲泡一壶上好红茶
- 要冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要掌握这些要素，必能冲泡出一壶好茶。 1. 茶叶好，茶量适中 要冲泡一壶好茶，选择高品质的茶叶是必要条件。基本上，冲泡一杯红茶约一茶匙或 6 克的茶叶量，用 150-200cc 的热水冲泡；冲泡壶茶则视容量大...
- 作者：发表于：2008-04-03 15:07:28 点击：20 评论：0 查阅全文...