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祁门红茶含有丰富的可溶性微量元素，
有以下显著的保健功效：
•茶氨酸能提神、安神
•咖啡碱、咖啡因能兴奋、清醒
•儿茶素能够减肥降脂
•茶黄素能够降低胆固醇
•氨基丁酸有降压功效
•多苯基可以阻碍癌细胞的扩张
•多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力
•酶有助预防帕金森症
•糖类可以保护肝脏
•黄酮类化合物可以预防感冒